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亚博分布图|除了限制糖的摄入,你还要限制“它”的摄入哦!

时间:2020-01-11 17:04:00作者:匿名 阅读量:2490 
摘要:糖友们饮食以清淡为好,需要在科学的指导下进行低盐饮食。低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄豆酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、腊肉、腌雪里蕻、泡菜等。低盐饮食的烹饪方法对糖友们来说,限制糖的摄入可以理解,但他们可能难以接受限制盐的摄入,多数人认为低盐饮食很不“下饭”,影响食欲。

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亚博分布图,小红帽说

世界上最难吃的食物是没有放盐的食物,盐作为一种厨房中最基本的调味料,可以创造出无穷无尽的美味。但是盐却是一种让人又爱又恨的东西,摄入过多或过少都会危害我们的健康。中国人盐的摄入严重超标,这种情况在糖友们的饮食中也普遍存在,限盐意识必须要有哦!

过多盐的摄入,会增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,引起血糖增高,导致病情加重。

高血压为冠心病的危险因子,多数糖友伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。

糖友们饮食以清淡为好,需要在科学的指导下进行低盐饮食。

什么叫低盐饮食

who推荐健康人每日盐摄入总量不超过6克

糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下

高血压患者和糖尿病肾病患者每日不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。

低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄豆酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、腊肉、腌雪里蕻、泡菜等。糖友们要提倡“食不达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。

如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克。除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜,如芹菜、茴香等。

低盐饮食的烹饪方法

对糖友们来说,限制糖的摄入可以理解,但他们可能难以接受限制盐的摄入,多数人认为低盐饮食很不“下饭”,影响食欲。下面介绍一些低盐饮食的烹制方法。

1、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。

2、集中放盐。把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。

3、可用醋、香油、蕃茄酱等含盐量少的调料增加食欲,如醋拌凉菜,或香油拌茄子、番茄肉片等。

4、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。

5、多尿时,可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。

只要能掌握以上这些简单的方法,坚持低盐饮食,相信一定能帮助糖友们控制并发症的发生,提高生活质量,增强大家与病魔斗争的决心和信心。

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